La baie de Goji est riche en micro nutriments. Dans notre alimentation nous absorbons des macro nutriments ( les graisses, les glucides et les protéines). Mais ces macro nutriments ne nous seraient d’aucune utilité sans les micro nutriments qui permettent leur assimilation, leur transformation et leur utilisation.

Or, l’organisme ne fabrique pas de micro nutriments. Ils doivent donc être fournis par une alimentation variée et équilibrée.

Aujourd’hui, nous allons parler du Sélénium. C’est un oligo-élément que l’on trouve surtout dans les poissons et les coquillages, mais également dans les rognons. Certaines plantes en fournissent aussi. C’est le cas de l’ail (même si sa teneur en Sélénium est élevée on atteint rarement les quelques grammes quotidien …), et du Goji. Plus exactement de certains Goji.

En effet, la teneur en Sélénium d’un aliment dépend de sa zone de culture et très exactement de la richesse du sol sur lequel il a poussé. En France, les sols ont une teneur faible, ce qui est encore accentué par l’utilisation massive d’engrais chimiques. En Chine occidentale, au contraire, des maladies liées au surdosage ont été observées. Ce qui contraste encore avec la Chine orientale (Keshan) où dans les années 80, le gouvernement a du complémenter l’alimentation pour faire face à des maladies générées par des carences.

Cependant, la teneur en Sélénium du Goji est relativement faible. Surtout comparée à la noix du Brésil.

Ses apports pour la santé concerneraient la prévention du cancer et les maladies cardio-vasculaires (rôle protecteur face à une élévation de production de radicaux libres).

La baie de Goji, par son apport en Sélénium contribue donc à satisfaire nos besoins quotidiens en micro nutriments (il n’y a pas que le Sélénium). Seulement sa faible teneur ne doit pas être l’argument principal à sa consommation.

“Peut-on prendre du Noni et du Goji en même temps ?”. C’est une question posée à Google qui a permis à un internaute de trouver ce blog (je surveille mes statistiques de près !). En y réfléchissant (un peu), je pense que cette interrogation est à plusieurs niveaux.

On peut avoir une approche holistique ( dans sa première définition : tendance dans la nature à constituer des ensembles qui sont supérieurs à la somme de leurs parties ), et considérer que la combinaison de plusieurs plantes (dans notre cas) peut avoir des vertus supérieures. Les différents éléments agissant comme catalyseur, les uns envers les autres ou encore comme facilitateur ( l’assimilation du Calcium est aidée par le phosphore). C’est un peu le discours (commercial ?) des marchands de jus de Goji (ou plus exactement de jus de fruits à base de Goji) qui affirment que le mélange de concentrés de fruits différents constitue un atout. Pourquoi pas ? (cela peut également être une façon de diminuer les coûts de production en “diluant” la substance la plus chère …).

Une approche différente se base sur le principe que si vous ajoutez un litre d’eau à 20°C à un autre litre d’eau à 20°C, vous obtiendrez bien 2 litres d’eau, mais à 20°C. Faut-il pour autant considérer que c’est une règle universelle ?

Un autre aspect à considérer est l’apport journalier. En effet, est-il nécessaire de fournir à l’organisme plus qu’il n’a besoin ? Dans certains cas, cela n’a pas d’importance comme par exemple le magnésium qui est éliminé naturellement par l’organisme (et même si un excès important peut avoir des conséquences passagèrement gênantes). Dans d’autres, cela peut même être toxique. C’est le cas par exemple avec le sélénium à partir de 400 µg par jour.

Ensuite, je ne suis pas persuadé que le Goji est un fruit “miracle”. Pas plus que d’autres. C’est plutôt un fruit plein de ressources et je ne pense pas non plus qu’il soit besoin d’en manger beaucoup mais plutôt de l’inclure dans une façon de saine de manger. Dans la médecine traditionnelle chinoise (MTC), tout a une valeur médicale. Les “gens” ont un sens développé du “régime holistique”, ajusté pour prendre en compte aussi bien le temps qu’il fait que leur état de bien-être.

Identifier un aliment et en manger de grosses quantités pour soigner quelque chose, je pense que les chinois trouveraient cela bizarre.

Donc, le Goji en tant qu’élément de votre alimentation (complément), je suis convaincu de son effet positif. Effet qui peut être amplifié par l’ajout à votre “régime” d’autres aliments riches en ceci ou en cela ne peut être que bénéfique.